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 Método agronómico vitícola medioambiental                        Cousinié®

Actualidades

Mañana de los enólogos - Bordeaux el 20/03/2009

En el marco de los días “Técnicas Enológicas de la Facultad de Burdeos”, se ha invitado a Jean Pierre COUSINIE, especialista reconocido de la nutrición de la vid,

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CHILE 2010, una catástrofe sin precedente
Presentes en  el país durante  el seísmo que afectó gravemente  toda una región, medimos la amplitud de esta catástrofe tanto sobre las personas como sobre los bienes materiales.
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Pruebas y búsquedas en Agricultura Biológica :

La empresa Jean Pierre COUSINIE, el  Instituto Francés de la Vid y del Vino (IFV),  y la Cámara agrícola de Haute –Garonne (Francia),

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Francia : Fecha 2009

Aquitania:

A partir del mes de mayo, al principio de vegetación, fuertes tormentas de granizos cayeron sobre la región Aquitania, en particular sobre las tierras incluidas entre Saint-Emilion y Castillon la Batalla. 
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España : la fecha 2009

En la región de Toro (España), el año 2009 se particulariza por una tensión hídrica más o menos importante.

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Comprender los cultivos Imprimir

Comprender los cultivos

La verdad radica en lo invisible

El Método Agronómico Medioambiental Jean-Pierre Cousinié facilita la comprensión de la naturaleza y el funcionamiento de los intercambios vitales: suelo - raíces - cepa - follaje - aire.

 

El análisis de los elementos vivientes expone la actividad biológica y biomineral de sus cultivos. Sin esta comprensión íntima, no hay grandes vinos.

 

Conocer los elementos vivientes

  • Vigor de las cepas: edad, injertos, identificación de las enfermedades, parásitos, enraizamiento.
  • Análisis de madera: proporciona una perspectiva histórica de una destacable fiabilidad. Pone de manifiesto, además, los riesgos de toxicidad o las deficiencias en la composición de los tejidos liberoleñosos.
  • Análisis de limbos: procedemos a un examen fisiológico determinante para conocer la calidad de la estructura foliar y la riqueza de su actividad fotosintética.
  • Análisis de bayas: nos da información precisa sobre los componentes minerales. Este análisis, complementario al del limbo, nos muestra el estado del fruto en un momento dado.

 

Por el grado de desarrollo que hemos logrado en nuestra experiencia con nuestro exclusivo y organizado sistema de referencias y por lo afinado de las interpretaciones, nos encargamos de la interpretación de los análisis.

 

Llegamos así a unas conclusiones que le servirán como plataforma de reflexión para poner en marcha un plan de cultivo apropiado y ventajoso para su viñedo.

 

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Testimonios

Château Landure (Mailhac)
Aplicado a la explotación desde 1987, el Método Cousinié ha permitido llegar a una manifiesta estabilidad de las cosechas tanto desde el punto de vista cuantitativo como cualitativo por la adaptación de las variedades al terruño.
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Château St Jacques d’Albas (Minervois)

Cuando adquirí el Château St Jacques d’Albas, en el Minervois, en 2001, decidí recurrir a Jean-Pierre Cousinié.

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Château Tayac (Margaux)

En 1995, a través de un amigo viticultor, conocimos a Jean-Pierre Cousinié y su método.
Desde nuestro primer encuentro, nos han entusiasmado las características de este método basado en la observación y en análisis muy precisos, del suelo al racimo.

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