Actualidades
| Mañana de los enólogos - Bordeaux el 20/03/2009 |
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En el marco de los días “Técnicas Enológicas de la Facultad de Burdeos”, se ha invitado a Jean Pierre COUSINIE, especialista reconocido de la nutrición de la vid, |
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| CHILE 2010, una catástrofe sin precedente |
| Presentes en el país durante el seísmo que afectó gravemente toda una región, medimos la amplitud de esta catástrofe tanto sobre las personas como sobre los bienes materiales. | |
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| Pruebas y búsquedas en Agricultura Biológica : |
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La empresa Jean Pierre COUSINIE, el Instituto Francés de la Vid y del Vino (IFV), y la Cámara agrícola de Haute –Garonne (Francia), |
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| Francia : Fecha 2009 |
Aquitania:A partir del mes de mayo, al principio de vegetación, fuertes tormentas de granizos cayeron sobre la región Aquitania, en particular sobre las tierras incluidas entre Saint-Emilion y Castillon la Batalla. |
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| España : la fecha 2009 |
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En la región de Toro (España), el año 2009 se particulariza por una tensión hídrica más o menos importante. |
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Método Cousinié® Internacional Bordeaux Graves - Médoc | Bordeaux Graves - Médoc |
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Contacto: indagación del Método Agronómico Cousinié®.
Solicitud: mejorar la calidad de los vinos sin interferir en su especificidad gustativa ni en las características del terruño.
Problemática:
Estudio agronómico: tras reflexión con los agrónomos y enólogos,
Respuesta del Método Cousinié®:
A tener en cuenta:
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Testimonios
| Château Landure (Mailhac) |
| Aplicado a la explotación desde 1987, el Método Cousinié ha permitido llegar a una manifiesta estabilidad de las cosechas tanto desde el punto de vista cuantitativo como cualitativo por la adaptación de las variedades al terruño. | |
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| Château St Jacques d’Albas (Minervois) |
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Cuando adquirí el Château St Jacques d’Albas, en el Minervois, en 2001, decidí recurrir a Jean-Pierre Cousinié. |
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| Château Tayac (Margaux) |
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En 1995, a través de un amigo viticultor, conocimos a Jean-Pierre Cousinié y su método. |
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