Actualidades
| Une révolution agronomique en marche |
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Pour vous en convaincre, Jean-Pierre Cousinié édite un ouvrage présentant un condensé de la pratique agronomique viticole éco-environnementale, la Méthode Cousinié. |
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| Balance carbono |
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Siempre en busca de innovacion, hemos decidido proceder a la evaluation de nuestro balance carbono sobre el conjunto de nuestra actividad de consejo agronomico, en particular : |
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| CHILI 2011 |
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Jean-Pierre y Brice Cousinié recomiendan un nuevo enfoque de la viticultura chilena para una mejor expresión del terroir. |
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| VINO y SALUD 2011 |
| Jean Pierre Cousinié expone su alta tecnología agronómica en la revista 2011 de VINO y SALUD. El valor de los testimonios de los especialistas de la salud reconocidos internacionalmente, las reflexiones sobre el bienestar por la nutrición y el vino expresadas en esta obra por el editor Nicolas y Sandrine Dubos (http://www.vins-et-sante.com/ ), nos consolida en nuestra vía de búsqueda de excelencia agronómica. | |
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Flash Viñas Bloqueo de maduración | Bloqueo de maduración |
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En ciertas condiciones climáticas y varietales, la maduración puede verse dificultada, especialmente en un clima mediterráneo. No es extraño observar maduraciones alcohólicas elevadas que, sin embargo, van acompañadas de maduraciones fenólicas retrasadas y difíciles. Se produce así una disminución de la calidad de la uva. Estas anomalías pueden remediarse mediante un programa anual. En caso de bloqueo que afecte al metabolismo de los azúcares, situación frecuente en variedades tardías como el monastrell o el petit verdot, una solución por vía foliar permite responder con eficacia al problema.
Respuesta del Método Cousinié®
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Testimonios
| Château Landure (Mailhac) |
| Aplicado a la explotación desde 1987, el Método Cousinié ha permitido llegar a una manifiesta estabilidad de las cosechas tanto desde el punto de vista cuantitativo como cualitativo por la adaptación de las variedades al terruño. | |
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| Château St Jacques d’Albas (Minervois) |
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Cuando adquirí el Château St Jacques d’Albas, en el Minervois, en 2001, decidí recurrir a Jean-Pierre Cousinié. |
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| Château Tayac (Margaux) |
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En 1995, a través de un amigo viticultor, conocimos a Jean-Pierre Cousinié y su método. |
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