Bloqueo de maduración
En ciertas condiciones climáticas y varietales, la maduración puede verse dificultada, especialmente en un clima mediterráneo. No es extraño observar maduraciones alcohólicas elevadas que, sin embargo, van acompañadas de maduraciones fenólicas retrasadas y difíciles.
Se produce así una disminución de la calidad de la uva. Estas anomalías pueden remediarse mediante un programa anual.
En caso de bloqueo que afecte al metabolismo de los azúcares, situación frecuente en variedades tardías como el monastrell o el petit verdot, una solución por vía foliar permite responder con eficacia al problema.
Respuesta del Método Cousinié®:
Por hectárea: para una pulverización de alrededor de 200 litros de agua/hectárea.
Prever dos aplicaciones con un intervalo de quince días.
5 litros de Cousifolia® SQ0810 o Dorefruit®
2 litros de Cousifolia® Z o Fortifruit®