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 Método agronómico vitícola medioambiental                        Cousinié®

Actualidades

Mañana de los enólogos - Bordeaux el 20/03/2009

En el marco de los días “Técnicas Enológicas de la Facultad de Burdeos”, se ha invitado a Jean Pierre COUSINIE, especialista reconocido de la nutrición de la vid,

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CHILE 2010, una catástrofe sin precedente
Presentes en  el país durante  el seísmo que afectó gravemente  toda una región, medimos la amplitud de esta catástrofe tanto sobre las personas como sobre los bienes materiales.
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Pruebas y búsquedas en Agricultura Biológica :

La empresa Jean Pierre COUSINIE, el  Instituto Francés de la Vid y del Vino (IFV),  y la Cámara agrícola de Haute –Garonne (Francia),

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Francia : Fecha 2009

Aquitania:

A partir del mes de mayo, al principio de vegetación, fuertes tormentas de granizos cayeron sobre la región Aquitania, en particular sobre las tierras incluidas entre Saint-Emilion y Castillon la Batalla. 
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España : la fecha 2009

En la región de Toro (España), el año 2009 se particulariza por una tensión hídrica más o menos importante.

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Accidentes Climàticos y problemas observados Imprimir
Nombre en españolDescripción
Sin MCCon MC
GranizoA menudo temido como revés atmosférico de primera magnitud por parte de los agricultores, el granizo supone una amenaza de devastación total de las cosechas.
Feuille de vigne orange
Feuille de vigne jaune
HeladasMás o menos graves según su intensidad y el momento del ciclo vegetativo en el que se produzcan, pero capaces en los peores casos de destruir completamente un viñedo.
Feuille de vigne orangeFeuille de vigne jaune
CorrimientoDesecación de la flor no fecundada o del joven racimo en su primera fase de desarrollo que puede tener diversas causas.Feuille de vigne orangeFeuille de vigne verte
MillerandageMal desarrollo de los granos causado por una fecundación incompleta.Feuille de vigne orange
Feuille de vigne verte
Roturas por vientoLos vástagos no estructurados pueden romperse con facilidad con vientos fuertes.
Feuille de vigne orange
Feuille de vigne verte
DeshidrataciónVinculada al viento seco. El merlot es muy sensible.
Feuille de vigne orange
Feuille de vigne verte
Estrés hídricoSe habla de estrés o déficit hídrico cuando el rendimiento y la supervivencia de las plantas se ven limitados por una falta de agua.
Feuille de vigne orange
Feuille de vigne verte
Bloqueo de maduraciónVinculado a una mala formación de los azúcares. Su origen es climático o nutricional.
Feuille de vigne orange
Feuille de vigne verte
Desecación del raspónSe manifiesta de la mitad al final del envero, en el momento de la acumulación de los azúcares, por desecación del raspón y de los granos. A menudo tiene un origen nutricional.
Feuille de vigne orange
Feuille de vigne verte
Marchitamiento de la cepaEnvejecimiento prematuro, mala circulación de savia, formación de taponamientos en la cepa que pueden conllevar la muerte de ésta.
Feuille de vigne orange
Feuille de vigne jaune
 

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Testimonios

Château Landure (Mailhac)
Aplicado a la explotación desde 1987, el Método Cousinié ha permitido llegar a una manifiesta estabilidad de las cosechas tanto desde el punto de vista cuantitativo como cualitativo por la adaptación de las variedades al terruño.
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Château St Jacques d’Albas (Minervois)

Cuando adquirí el Château St Jacques d’Albas, en el Minervois, en 2001, decidí recurrir a Jean-Pierre Cousinié.

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Château Tayac (Margaux)

En 1995, a través de un amigo viticultor, conocimos a Jean-Pierre Cousinié y su método.
Desde nuestro primer encuentro, nos han entusiasmado las características de este método basado en la observación y en análisis muy precisos, del suelo al racimo.

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