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 Método agronómico vitícola medioambiental                        Cousinié®

Actualidades

Mañana de los enólogos - Bordeaux el 20/03/2009

En el marco de los días “Técnicas Enológicas de la Facultad de Burdeos”, se ha invitado a Jean Pierre COUSINIE, especialista reconocido de la nutrición de la vid,

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CHILE 2010, una catástrofe sin precedente
Presentes en  el país durante  el seísmo que afectó gravemente  toda una región, medimos la amplitud de esta catástrofe tanto sobre las personas como sobre los bienes materiales.
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Pruebas y búsquedas en Agricultura Biológica :

La empresa Jean Pierre COUSINIE, el  Instituto Francés de la Vid y del Vino (IFV),  y la Cámara agrícola de Haute –Garonne (Francia),

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Francia : Fecha 2009

Aquitania:

A partir del mes de mayo, al principio de vegetación, fuertes tormentas de granizos cayeron sobre la región Aquitania, en particular sobre las tierras incluidas entre Saint-Emilion y Castillon la Batalla. 
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España : la fecha 2009

En la región de Toro (España), el año 2009 se particulariza por una tensión hídrica más o menos importante.

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Animales Dañinos Imprimir
Nombre en españolNombre en latínDescripciónSin MCCon MC
NematodosXiphinema index, MeloidogyneUna vez que perforan la raíz con su estilete, inyectan enzimas digestivas que producen en las glándulas salivares. Los daños directos son, sobre todo, un debilitamiento de la planta, a veces deformaciones, decoloraciones, agallas... los daños indirectos consisten en la agravación de enfermedades causadas por hongos o virus.
Feuille de vigne orange
Feuille de vigne orange
AnguilulasStrongyloïdes stercoralisGusanos nematodos que atacan las raíces y causan en ellas daños similares a los de la filoxera.
Feuille de vigne orange
Feuille de vigne orange
FiloxeraViteus vitifoliaeEste insecto, en su forma gallícola, pone sus huevos en las hojas. La segunda generación, radicícola, se fija a las raíces, que ataca y destruye. La cepa de vid, privada de sus instrumentos de nutrición, decae rápidamente.
Feuille de vigne orange
Feuille de vigne orange
Gusanos o polillas del racimo
Eupoecilia ambiguella, Lobesia botrana, Argyrotaenia ljungiana, Sparganotis pillerianaSe trata de pequeñas mariposas que depositan sus huevos sobre los racimos. De estos huevos salen orugas que penetran en los granos para consumir su contenido. Los daños se hacen pronto intolerables a causa de la pérdida de cosecha y, sobre todo, del desarrollo de la podredumbre gris a partir de las heridas de las uvas.
Feuille de vigne rougeFeuille de vigne jaune
Araña rojaPanonychus ulmiEn verano el follaje cobra un tono gris plomizo característico. A partir de entonces, la fotosíntesis se vuelve menos eficaz y la calidad de la vendimia se ve reducida.
Feuille de vigne orangeFeuille de vigne verte
Arañas amarillasEotranychus carpini, Tetranychus urticae, T,mac danielliSus ataques a las hojas producen manchas de color amarillo pálido o rojo (según la variedad) en torno a los nervios, que permanecen verdes. Sin embargo, estas manchas acaban ocupando toda la longitud de los nervios y luego la totalidad de la superficie de la hoja, con lo que la fotosíntesis se vuelve menos eficaz.
Feuille de vigne orange
Feuille de vigne verte
ErinosisColomerus vitisAl igual que las arañas rojas y amarillas, se trata de un ácaro. Provoca unos abultamientos en la cara superior de las hojas. En la cara inferior se observa la presencia de unas cavidades con un aspecto blanco aterciopelado, que albergan las larvas del parásito.
Feuille de vigne jauneFeuille de vigne verte
AcariosisCalepitrimerus vitisLa acariosis se debe a un ácaro que provoca daños en los brotes jóvenes que afectan al crecimiento de éstos. Produce hojas pequeñas y arrugadas y entrenudos cortos.
Feuille de vigne jauneFeuille de vigne verte
Cicadela de la flavescenciaScaphoïdeus titanusInsecto vector del fitoplasma responsable de la flavescencia dorada.
Feuille de vigne rouge
Feuille de vigne jaune
Cicadelles des grilluresEmpoasca vitisProvoca un enrojecimiento o amarilleamiento marginal del limbo y un abarquillamiento del borde.
Feuille de vigne orangeFeuille de vigne verte
Cicadela verdeCeresa bubalusPuede obstaculizar la circulación de la savia, lo que conduce en otoño a la aparición de un enrojecimiento traumático. Las picaduras larvarias provocan la formación de una marca cicatricial más o menos voluminosa.
Feuille de vigne jauneFeuille de vigne jaune
TripsDrepanothrips reuteriLos trips atacan los brotes y racimos jóvenes, provocando a veces un corrimiento importante.
Feuille de vigne jauneFeuille de vigne verte
CochinillasEulecanium corni, E. persicae, Pulvinaria vitis, Neopulvinaria imeretina, pseudococcus citriEstos animales aspiran la savia para alimentarse, lo que debilita las cepas. Pueden conllevar un desarrollo importante de fumaginas.
Feuille de vigne orangeFeuille de vigne verte
CaracolesHelix sppLos caracoles y las babosas causan daños mínimos al alimentarse de las hojas. Únicamente son peligrosos en el arranque de la vegetación en primaveras frías y lluviosas.
Feuille de vigne jauneFeuille de vigne jaune
Oruga peludaArctia cajaOruga oscura que puede seccionar los vástagos jóvenes y devorar  de forma irregular las hojas.
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Oruga de la vidPeribatodes rhomboidariaPuede provocar daños en primavera si el desborre se realiza lentamente.
Feuille de vigne jauneFeuille de vigne jaune
Noctuidos, gusanos grisesFamille des NoctuidaeEn el desborre, pueden vaciar las yemas. Más tarde, el arranque de los vástagos aparece seccionado. Durante el día no se observa ninguna de estas orugas, ya que salen por la noche, que es cuando provocan los daños.
Feuille de vigne jauneFeuille de vigne jaune
Pulgón de la vid
Haltica lythriInsecto que se alimenta perforando las hojas hasta dejarlas con aspecto de encaje.
Feuille de vigne jauneFeuille de vigne jaune
CigarreroByctiscus betulaeInsecto de color verde metálico que pica las hojas de la vid, lo que provoca que éstas se enrosquen como un cigarro. A continuación, deposita los huevos en los pliegues de la hoja, que se deseca, lo que afecta a la maduración y al agostamiento.
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Gusano blancoMelolontha melolonthaEn su segundo y tercer año, las larvas pueden causar daños importantes en plantaciones jóvenes. Roen las raíces y las partes enterradas de los sarmientos.Feuille de vigne jauneFeuille de vigne jaune
Gusano de alambreA.obscurusLas larvas son dañinas esencialmente para las plantaciones jóvenes. Roen las raíces.
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OtiorrincoOtiorhynchus meridionalisColeóptero de alrededor de 1 cm de largo, negro y grisáceo, que puede atacar los brotes jóvenes y las hojas. También ataca las yemas, que destruye completamente.
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EscribanoBromius obscurusColeóptero de 5 mm de largo que provoca perforaciones que parecen graffitis.
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Mosca del vinagreDrosophila funebris fabParásito que aprovecha las heridas. Agrava los daños de otros parásitos, así como las heridas accidentales. Los daños van acompañados de un fuerte olor acético.
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Metcalfa pruinosaMetcalfa pruinosaSecretan melaza que favorece el desarrollo de fumagina.
Feuille de vigne jauneFeuille de vigne jaune
 

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Aplicado a la explotación desde 1987, el Método Cousinié ha permitido llegar a una manifiesta estabilidad de las cosechas tanto desde el punto de vista cuantitativo como cualitativo por la adaptación de las variedades al terruño.
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Cuando adquirí el Château St Jacques d’Albas, en el Minervois, en 2001, decidí recurrir a Jean-Pierre Cousinié.

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En 1995, a través de un amigo viticultor, conocimos a Jean-Pierre Cousinié y su método.
Desde nuestro primer encuentro, nos han entusiasmado las características de este método basado en la observación y en análisis muy precisos, del suelo al racimo.

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