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 Método agronómico vitícola medioambiental                        Cousinié®

Actualidades

Mañana de los enólogos - Bordeaux el 20/03/2009

En el marco de los días “Técnicas Enológicas de la Facultad de Burdeos”, se ha invitado a Jean Pierre COUSINIE, especialista reconocido de la nutrición de la vid,

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CHILE 2010, una catástrofe sin precedente
Presentes en  el país durante  el seísmo que afectó gravemente  toda una región, medimos la amplitud de esta catástrofe tanto sobre las personas como sobre los bienes materiales.
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Pruebas y búsquedas en Agricultura Biológica :

La empresa Jean Pierre COUSINIE, el  Instituto Francés de la Vid y del Vino (IFV),  y la Cámara agrícola de Haute –Garonne (Francia),

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Francia : Fecha 2009

Aquitania:

A partir del mes de mayo, al principio de vegetación, fuertes tormentas de granizos cayeron sobre la región Aquitania, en particular sobre las tierras incluidas entre Saint-Emilion y Castillon la Batalla. 
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España : la fecha 2009

En la región de Toro (España), el año 2009 se particulariza por una tensión hídrica más o menos importante.

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CARENCIAS Imprimir
Nombre en español
DescripciónSin MCCon MC
Carencia de hierroManifestación de una falta alimentaria de hierro que, cuando está bloqueado a nivel de la raíz en suelos calcáreos, no puede asegurar la formación correcta de clorofila.
Feuille de vigne orangeFeuille de vigne verte
Carencia de magnesioSe debe a la ausencia de magnesio en el suelo o al bloqueo de este elemento en la planta.
Feuille de vigne orangeFeuille de vigne verte
Carencia de potasaReducción muy importante del número de bayas, formación defectuosa de los azúcares, retraso de la maduración, mal agostamiento, menor resistencia a las heladas.
Feuille de vigne orangeFeuille de vigne verte
Carencia de boroFragilidad celular, bloqueo de otros elementos, puede conllevar corrimiento.
Feuille de vigne orangeFeuille de vigne verte
Carencia de manganesoRacimos de forma achaparrada. En lugar de tener un crecimiento normal, puede haber parones vegetativos.
Feuille de vigne orangeFeuille de vigne verte
Carencia de zincBloqueos de las auxinas de crecimiento, parón vegetativo, riesgo de acumulación de nitrógeno con sensibilidad a las enfermedades y los parásitos...
Feuille de vigne orangeFeuille de vigne verte
Carencia de cobreLa planta se vuelve sensible a la deshidratación, así como a las enfermedades criptogámicas y las bacteriosis.
Feuille de vigne orangeFeuille de vigne verte
Carencia de nitrógenoReducción del vigor y del desarrollo de las cepas, sarmientos cortos y débiles, hojas amarillas, caída de la producción, fermentación defectuosa de los mostos.Feuille de vigne orangeFeuille de vigne verte
Carencia de calcioSensibilidad a las picaduras de insectos, poco aguante del fruto.
Feuille de vigne orangeFeuille de vigne verte
Carencia de fósforoDisminución del sistema radicular, retraso del crecimiento y de la maduración, mal cuajado, fructificación irregular, sensibilidad al corrimiento y a la botritis, fuerte sensibilidad a las enfermedades de la madera, sensibilidad a las roturas por viento.
Feuille de vigne orangeFeuille de vigne verte
Carencia de cobaltoElemento esencial que interviene en la formación de la vitamina B12.
Feuille de vigne jauneFeuille de vigne verte
Carencia de silicioEl silicio interviene directamente en el proceso de regeneración de las células. Reestablece el equilibrio iónico de las células dañadas o debilitadas, y permite volver a arrancar los intercambios celulares.
Feuille de vigne jauneFeuille de vigne verte
Carencia de azufreDesarrollo reducido, formación defectuosa de las sulfoproteínas.
Feuille de vigne jauneFeuille de vigne verte
Carencia de molibdenoElemento esencial que interviene en el ciclo del nitrógeno.
Feuille de vigne jauneFeuille de vigne verte
 

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Testimonios

Château Landure (Mailhac)
Aplicado a la explotación desde 1987, el Método Cousinié ha permitido llegar a una manifiesta estabilidad de las cosechas tanto desde el punto de vista cuantitativo como cualitativo por la adaptación de las variedades al terruño.
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Château St Jacques d’Albas (Minervois)

Cuando adquirí el Château St Jacques d’Albas, en el Minervois, en 2001, decidí recurrir a Jean-Pierre Cousinié.

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Château Tayac (Margaux)

En 1995, a través de un amigo viticultor, conocimos a Jean-Pierre Cousinié y su método.
Desde nuestro primer encuentro, nos han entusiasmado las características de este método basado en la observación y en análisis muy precisos, del suelo al racimo.

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