Actualités
| Matinée des œnologues Bordeaux : l’environnement au cœur du débat. |
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À l’invitation de l’Association des Œnologues de Bordeaux, Jean-Pierre Cousinié est intervenu sur un des thèmes de ses recherches et applications agronomiques : « Impact du Cuivre sur le métabolisme de la vigne ». |
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| CHILI 2010 : une catastrophe sans précédent. |
| Présents sur le site lors du séisme qui a frappé durement toute une région du Chili, nous avons mesuré l’ampleur de cette catastrophe tant sur les personnes que sur les biens matériels. | |
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| Essai et recherches en AB : |
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L’Entreprise Jean Pierre COUSINIE, l’Institut Français de la Vigne et du Vin et la Chambre d’Agriculture de Haute Garonne |
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| France : bilan 2009 |
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Une autre année viticole à situations variées et extrêmes. Le point vignoble par régions : |
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| Espagne 2009 : |
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Dans la région de Toro (Espagne), l’année 2009 se particularise par un stress hydrique plus ou moins important. La majorité des sols de cette région sont très sablonneux et n’ont pas de réserve d’eau. |
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Audit Expertise Comprendre le sol et le sous sol | Comprendre le sol et le sous sol |
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Faire parler la terreLa Méthode agronomique environnementale Cousinié® facilite la compréhension du fonctionnement biologique et organo-minéral du sol. Nos observations rigoureuses, des prélèvements d’échantillons à différents niveaux sur des parcelles distinctes et homogènes, aboutissent à la programmation d’un programme d’analyses fines des éléments vivants et organo-minéraux.
La carte d’identité des sols et sous-sols :D’abord nous prenons en compte les examens de surface faits en amont au moment de la reconnaissance du domaine :
Stratégie de recherche d’échantillons :
Au laboratoire :Granulométrie : structure, constituants, homogénéité, observations sur trois compartiments granulométriques définis,
Le terroir se définit par ses propres caractéristiques sur un ensemble de valeurs minérales et biologiques. Le recoupement avec notre Référentiel Méthode Cousinié® permet un diagnostic avancé de chaque parcelle. Nous effectuons une synthèse suivie d’une préconisation écrite. Nous progressons ainsi vers un contrôle biologique des sols. L’objectif à atteindre : un très haut niveau qualitatif des baies et des vins |
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Témoignages
| Château Landure (Mailhac) |
| Patiquée sur l'exploitation depuis 1987, la Méthode Cousinié a permis de mettre en évidence une régularité des récoltes tant au point de vue quantitatif que qualitatif par l'adaptation des cépages au terroir. | |
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| Château St Jacques d’Albas (Minervois) |
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Après l’acquisition du Château St Jacques d’Albas, dans le Minervois, en 2001, j’ai décidé de faire appel à Jean-Pierre Cousinié. |
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| Château Tayac (Margaux) |
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En 1995, par l’intermédiaire d’un ami viticulteur, nous avons fait la connaissance de Monsieur Jean-Pierre Cousinié et de sa méthode. |
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