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Climat et biologie des sols

Dans les régions à déficit hydrique chronique, les rapports C/N (carbone/Azote) s’élèvent et entrainent des blocages nutritionnels, notamment entre la floraison et la récolte.

Une révolution agronomique en marche

Pour vous en convaincre, Jean-Pierre Cousinié édite un ouvrage présentant un condensé de la pratique agronomique viticole éco-environnementale, la Méthode Cousinié.

500 idées pour comprendre et appliquer la Méthode Cousinié

Bilan Carbone

Il consiste à mesurer la quantité de carbone produite par une entreprise dans l’ensemble de son activité. Les mesures sont effectuées sur des postes ciblés relevant de l’activité interne de l’entreprise mais aussi de l’activité externe par des entreprises ayant des liens économiques et techniques avec celle-ci.

Bilan année 2012 :

Après un débourrement précoce, en Mars–Avril, suivi d’un printemps frais et pluvieux, les vignes ont subi un arrêt végétatif dès le mois de Mai. Nous avons observé des vignes en activité réduite avec un feuillage parfois vert-jaunâtre marquant un net arrêt de la photosynthèse.

3.2.6 Belumus

Composition en % Poids

3 % d’Azote (N) total entièrement organique
1,5 organique du Belumus (Tourteaux végétaux, Fumier de bergerie, Matières ligneuses) Extraits des vinasses de betteraves, poudre d’os.
1,5 ammoniacal
2 % d’Anhydride Phosphorique (P2O5) total(Poudre d’os)
6 % d’Oxyde de Potassium (K2O) soluble dans l’eau pauvre en chlore (des vinasses de betteraves)
Formule réalisée sur Belumus affiné (Fumier de bergerie, tourteaux végétaux, matières ligneuses)

Domaines d'application:

— Favorise une puissante implantation racinaire
— Stimule la rhizosphère
— Permet un entretien potassique des sols

Préconisation:

Sur vigne
500 Kg à 2000 Kg Par hectare suivant besoin

A l'affiche

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Témoignages

Château Landure (Mailhac)

Patiquée sur l'exploitation depuis 1987, la Méthode Cousinié a permis de mettre en évidence une régularité des récoltes tant au point de vue quantitatif que qualitatif par l'adaptation des cépages au terroir.

Château St Jacques d’Albas (Minervois)

Après l’acquisition du Château St Jacques d’Albas, dans le Minervois, en 2001, j’ai décidé de faire appel à Jean-Pierre Cousinié.

Château Tayac (Margaux)

En 1995, par l’intermédiaire d’un ami viticulteur, nous avons fait la connaissance de Monsieur Jean-Pierre Cousinié et de sa méthode.
Dès notre première rencontre, nous avons été séduits par la démarche de cette méthode basée sur l’observation et les analyses très pointues, du sol à la grappe.