Actualités
| France : au mois de Mai, c’est la floraison |
|
Sur cette fin du mois de mai 2008 nous observons les premières fleurs de la vigne sur les cépages les plus précoces du type syrah, merlot, chardonnay ou muscat. Les températures de ce début d’année végétative sont inférieures aux normales, ces conditions ont entraîné une pigmentation chlorophyllienne légèrement déficitaire avec une photosynthèse diminuée. |
|
| Lire la suite... |
| Espagne : coup de froid |
|
Suite à la visite des vignobles de la Rioja ainsi que des vignobles de Toro, sur cette fin du mois de mai 2008, nous avons relevé des crispations des feuilles de la base des rameaux qui ont été provoquées par des irrégularités climatiques avec des retours de sève et des arrêts végétatifs. Cette anomalie est directement liée à la baisse soudaine des températures avec certaines nuits à la limite du gel. |
|
| Lire la suite... |
| Chili : coup de sec sur la plaine |
|
Les visites des vignobles pendant la période des vendanges en mars, avril 2008 nous ont permis de réaliser la synthèse de nos actions en Amérique Latine. Cette année 2008 s’est caractérisée par une sècheresse importante dans la zone centrale du Chili et surtout dans le secano costero : déshydratations de nombreuse parcelles de merlot et même de cabernet sauvignon ‘’ ce qui est peu fréquent pour ce cépage’’ avec des pertes de récolte jusqu'à 70%. |
|
| Lire la suite... |
Flash Vignes Blocage de la maturité | Blocage de la maturité |
|
|
Dans certaines conditions climatiques et variétales, les maturités peuvent avoir du mal à s’effectuer notamment sous climat méditerranéen. Il n’est pas rare de voir des maturités alcooliques élevées manifestant par contre, des maturités phénoliques retardées et difficiles.
Réponse Méthode Cousinié®
|
Newsletter
Recevez gratuitement par mail nos dernières nouveautés.
Témoignages
| Château Landure (Mailhac) |
| Patiquée sur l'exploitation depuis 1987, la Méthode Cousinié a permis de mettre en évidence une régularité des récoltes tant au point de vue quantitatif que qualitatif par l'adaptation des cépages au terroir. | |
| Lire la suite... |
| Château St Jacques d’Albas (Minervois) |
|
Après l’acquisition du Château St Jacques d’Albas, dans le Minervois, en 2001, j’ai décidé de faire appel à Jean-Pierre Cousinié. |
|
| Lire la suite... |
| Château Tayac (Margaux) |
|
En 1995, par l’intermédiaire d’un ami viticulteur, nous avons fait la connaissance de Monsieur Jean-Pierre Cousinié et de sa méthode. |
|
| Lire la suite... |