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Climat et biologie des sols

Dans les régions à déficit hydrique chronique, les rapports C/N (carbone/Azote) s’élèvent et entrainent des blocages nutritionnels, notamment entre la floraison et la récolte.

Une révolution agronomique en marche

Pour vous en convaincre, Jean-Pierre Cousinié édite un ouvrage présentant un condensé de la pratique agronomique viticole éco-environnementale, la Méthode Cousinié.

500 idées pour comprendre et appliquer la Méthode Cousinié

Bilan Carbone

Il consiste à mesurer la quantité de carbone produite par une entreprise dans l’ensemble de son activité. Les mesures sont effectuées sur des postes ciblés relevant de l’activité interne de l’entreprise mais aussi de l’activité externe par des entreprises ayant des liens économiques et techniques avec celle-ci.

Bilan année 2012 :

Après un débourrement précoce, en Mars–Avril, suivi d’un printemps frais et pluvieux, les vignes ont subi un arrêt végétatif dès le mois de Mai. Nous avons observé des vignes en activité réduite avec un feuillage parfois vert-jaunâtre marquant un net arrêt de la photosynthèse.

Porte greffe

Porte greffe	Système racinaire	Vigueur	Résistance calcaire actif	IPC	Type de sol recommandé
110 R	Plongeant	Forte	17%	30	Sol sec, aride, graves, terrain argilo-calcaire
99 R	Plongeant	Très forte	17%	30	Bien en sol perméable
140 Ru	Plongeant	Très forte	20%	90	Excellent sur sol schisteux et sol pauvre aride
Riparia	Traçant	Faible	6%	5	Sol non calcaire, terre fertile, bien en sol humide
3309 C	Semi traçant	Moyenne	11%	10	Sol peu calcaire
161-49 C	Semi plongeant	Moyenne	25%	50	Sols frais, perméables et fertiles
SO4	Semi plongeant	Forte	17%	30	Terre fertile et fraiche de structure plutôt limoneuse
101-14 MG	Traçant	Faible	9%	10	Sol riche frais, fertile
Fercal	Semi-plongeant	Moyenne +	40%	120	Terre calcaire
Rupestris	Très plongeant	Très forte	14%	20	Sol caillouteux profond
1103 P	Plongeant	Forte	17%	30	Sol argilo-calcaire, résiste au sel
5 BB	Semi plongeant	Moyenne	20%	40	Bon comportement en sol pauvre
420 A	Semi plongeant	Faible	20%	40	Sol riche
44-53 M	Semi plongeant	Moyenne	9%	10	Sol frais et riche en magnésie
Gravesac	Semi plongeant	Moyenne	14%	20	Bon comportement dans les sols sablo-graveleux
41 B	Plongeant	Moyenne	40%	60	Pour zone sèche et calcaire
1616 C	Semi plongeant	Moyenne -	11%	10	Sols salés
333 EM	Plongeant	Moyenne	40%	70	Coteaux calcaires
196-17 Cl	Semi plongeant	Forte	6%	5	Résistant à la sécheresse, au sel, terres acides
RSB1	Semi plongeant	Forte	20%	50	Résistant en sols secs, calcaires

A l'affiche

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Témoignages

Château Landure (Mailhac)

Patiquée sur l'exploitation depuis 1987, la Méthode Cousinié a permis de mettre en évidence une régularité des récoltes tant au point de vue quantitatif que qualitatif par l'adaptation des cépages au terroir.

Château St Jacques d’Albas (Minervois)

Après l’acquisition du Château St Jacques d’Albas, dans le Minervois, en 2001, j’ai décidé de faire appel à Jean-Pierre Cousinié.

Château Tayac (Margaux)

En 1995, par l’intermédiaire d’un ami viticulteur, nous avons fait la connaissance de Monsieur Jean-Pierre Cousinié et de sa méthode.
Dès notre première rencontre, nous avons été séduits par la démarche de cette méthode basée sur l’observation et les analyses très pointues, du sol à la grappe.