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Méthode Agronomique Viticole Environnementale              Cousinié

Actualités

France : au mois de Mai, c’est la floraison

Sur cette fin du mois de mai 2008 nous observons les premières fleurs de la vigne sur les cépages les plus précoces du type syrah, merlot, chardonnay ou muscat.

Les températures de ce début d’année végétative sont inférieures aux normales, ces conditions ont entraîné une pigmentation chlorophyllienne légèrement déficitaire avec une photosynthèse diminuée.

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Espagne : coup de froid

Suite à la visite des vignobles de la Rioja ainsi que des vignobles de Toro, sur cette fin du mois de mai 2008, nous avons relevé des crispations des feuilles de la base des rameaux qui ont été provoquées par des irrégularités climatiques avec des retours de sève et des arrêts végétatifs.

Cette anomalie est directement liée à la baisse soudaine des températures avec certaines nuits à la limite du gel.

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Chili : coup de sec sur la plaine

Les visites des vignobles pendant la période des vendanges en mars, avril 2008 nous ont permis de réaliser la synthèse de nos actions en Amérique Latine.

Cette année 2008 s’est caractérisée par une sècheresse importante dans la zone centrale du Chili et surtout dans le secano costero : déshydratations de nombreuse parcelles de merlot et même de cabernet sauvignon ‘’ ce qui est peu fréquent pour ce cépage’’ avec des pertes de récolte jusqu'à 70%.

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Méthode Cousinié
Méthode Cousinié

Sommaire interne


Méthode agronomique viticole, arboricole,

environnementale Cousinié®


« Plus d'Équilibre nutritionnel pour moins de traitements. La Méthode Cousinié® offre aux vignerons plus de confort et une sécurité accrue dans la conduite du vignoble »

Interactive, la Méthode Cousinié® réalise la synthèse de mes expériences vécues, des observations au vignoble et de mes multiples échanges d'idées avec : les vignerons, chefs de cultures, maîtres de chais et gestionnaires.
"J'ai défini une charte d'analyses et d'actes précis, qui nous permettent, mes partenaires et moi-même, d'intervenir sur le vignoble, avec précision et mesure ".

 

 

UN CONCEPT GLOBAL

La Méthode Cousinié® illustre la notion essentielle de "sphère biologique en parfait équilibre».Elle implique un mode de réflexion global, une approche plus environnementale de l’agronomie, des solutions nutritives et correctives mesurées et efficaces.


Elle permet simultanément de rééquilibrer les sols, de renforcer les capacités de défense naturelle des vignes et d'améliorer les qualités intrinsèques du raisin.

 

 

UNE METHODE ANALYTIQUE

Les perspectives ouvertes par la Méthode Cousinié® nous ont incité à rechercher des partenaires scientifiques aptes à réaliser l'ensemble des analyses (sols,sous-sols, bois, limbes, feuilles, raisins).
Les analyses de sols dressent la carte biochimique du sol et sous-sol et nous révèlent la personnalité du terrain ;
les analyses foliaires, des baies et des bois nous livrent des informations à 2 niveaux :

  1. les pathologies foliaires et donc leurs besoins en traitements correctifs ou en nutrition complémentaire.
  2. l'état des cépages, leurs caractéristiques et le "vécu" des ceps.

L’objectif étant de cerner au plus précis les données physico-chimiques et biochimiques spécifiques, attribuées à la connaissance du "terroir" étudié.


Le laboratoire agréé Méthode Cousinié®, nous garantit des résultats d'une grande fiabilité technique et scientifique ; conditions nécessaires à une interprétation rigoureuse et pertinente.
La richesse des données acquises depuis plus de 30 ans, a permis la mise en place du "référentiel" de la Méthode Cousinié®.

 

 

LA SOLUTION SOL : COUSIFERTYL®

La maîtrise des sols relève autant de la compréhension subtile du terroir que de la prescription appropriée d'amendements de haute qualité, avec des conséquences secondaires bénéfiques sur l'environnement.
Agréés Méthode Cousinié® les amendements Cousifertyl®, sont élaborés et assemblés par une entreprise spécialisée sous contrôle qualité.


Expérience et maîtrise des nutritions ont favorisé la création de concepts spécifiques répondant à plusieurs critères : qualité supérieure des composants, potentiel d'assimilation accru, matières nobles d'origines naturelles :

  • Belumus® : bases végétales avec fumiers de bergerie, tourteaux végétaux et matières ligneuses.
  • Formules organo-minérales avec une base de compost et composants adaptés suivant les besoins azotés, phosphatés, potassiques, magnésiens ou calciques.
  • Des spécialités d'oligo-éléments savamment combinés : Bore, Fer, Manganèse, Molybdène, Zinc.

Les corellations étroites entre les analyses des sols et le plan de nutrition sont déterminantes pour la préconisation de la formule précise à la carte créée spécifiquement par assemblage et correspondant à chaque terroir.


La Méthode Cousinié® organise un véritable tremplin vers un développement végétal harmonieux et réceptif aux échanges; autant de critères fondamentaux à la réussite de la maturation des fruits et de leur vinification.

 

 

LA SOLUTION FOLIAIRE : COUSIFOLIA®

La gamme foliaire Cousifolia®, est un ensemble de formules élaborées qui confère une haute valeur d’action aux traitements correctifs et nutritifs préconisés.
Le choix des constituants d'une haute technicité, confère à ces produits naturellement doux :

  • une réelle efficacité : rapidité et persistance de l'action curative et nutritive des pulvérisations foliaires.
  • une grande souplesse d'utilisation, de préparation et d'application (solubilité, stabilité des formules, finesse de la granulométrie,…).

Ces formules "Vigne", complexes et équilibrées, ont été élaborées pour leurs actions différenciées et synergiques sur les différentes parties du végétal.
Par le jeu de leur association et de leur combinaison, nos préconisations permettent de favoriser la nutrition minérale et un métabolisme optimum des vignes à tous les stades végétatifs.


Cousifolia®, la Gamme foliaire exclusive Méthode Cousinié® fait l'objet de contrôles réguliers et d'améliorations constantes ; elle répond à notre volonté d'anticiper sur la réglementation et d'accroître sans cesse notre avance agronomique, dans le plus grand respect de l'environnement.

 

 

SUIVI AGRONOMIQUE PROFESSIONNEL

La consolidation du contrat d'assistance et du suivi au domaine, s'exerce au travers d'une charte d'exigences et de responsabilités, préalablement organisée et librement consentie.
Le contrat de suivi d'exploitation recouvre :

  • des visites de vignoble régulières.
  • la prise d'échantillon suivant une procédure rigoureuse.
  • les interprétations analytiques qui permettent de prévoir le comportement du végétal dans les semaines et mois à venir.
  • des préconisations rationnelles, donc économiques : des solutions préventives pour éviter le recours aux traitements curatifs.
  • des mesures d'efficacité : comptages et contrôles rigoureux.

La Méthode Agronomique Jean-Pierre Cousinié® instaure un mode d’échange interactif très vivant et productif. Ces informations "expertes" renforcent votre pouvoir décisionnel, pour une plus grande maîtrise du vignoble.
Les avancées agronomiques de la Méthode Cousinié® sont significatives vers une accentuation de la qualité globale des vins - vers une revalorisation économique à travers notre propre garantie d'excellence.


Vous êtes intéressé et désirez en savoir plus sur la Méthode Cousinié, veuillez prendre contact avec Jean-Pierre Cousinié, ou nos agronomes conseils par la fiche contact entreprise. Nous répondrons à vos questions dans les meilleurs délais.

 

 

Les détails de la Méthode Cousinié®



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Témoignages

Château Landure (Mailhac)
Patiquée sur l'exploitation depuis 1987, la Méthode Cousinié a permis de mettre en évidence une régularité des récoltes tant au point de vue quantitatif que qualitatif par l'adaptation des cépages au terroir.
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Château St Jacques d’Albas (Minervois)

Après l’acquisition du Château St Jacques d’Albas, dans le Minervois, en 2001, j’ai décidé de faire appel à Jean-Pierre Cousinié.

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Château Tayac (Margaux)

En 1995, par l’intermédiaire d’un ami viticulteur, nous avons fait la connaissance de Monsieur Jean-Pierre Cousinié et de sa méthode.
Dès notre première rencontre, nous avons été séduits par la démarche de cette méthode basée sur l’observation et  les analyses très pointues, du sol à la grappe.

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