Actualités

Climat et biologie des sols

Dans les régions à déficit hydrique chronique, les rapports C/N (carbone/Azote) s’élèvent et entrainent des blocages nutritionnels, notamment entre la floraison et la récolte.

Une révolution agronomique en marche

Pour vous en convaincre, Jean-Pierre Cousinié édite un ouvrage présentant un condensé de la pratique agronomique viticole éco-environnementale, la Méthode Cousinié.

500 idées pour comprendre et appliquer la Méthode Cousinié

Bilan Carbone

Il consiste à mesurer la quantité de carbone produite par une entreprise dans l’ensemble de son activité. Les mesures sont effectuées sur des postes ciblés relevant de l’activité interne de l’entreprise mais aussi de l’activité externe par des entreprises ayant des liens économiques et techniques avec celle-ci.

Bilan année 2012 :

Après un débourrement précoce, en Mars–Avril, suivi d’un printemps frais et pluvieux, les vignes ont subi un arrêt végétatif dès le mois de Mai. Nous avons observé des vignes en activité réduite avec un feuillage parfois vert-jaunâtre marquant un net arrêt de la photosynthèse.

Analyses foliaires

Méthode Cousinié : Analyses foliaires

Une première observation montre les faiblesses apparentes du végétal. Ensuite, nous prélevons les échantillons indispensables pour une analyse complète :

Identification des maladies, parasites, carences.
Analyse de bois : elles révèlent un historique d’une fiabilité remarquable. Elle permet de mettre en évidence des risques de toxicités ou à l'inverse des déficiences dans la composition des tissus libéro-ligneux.
Analyse de limbe : nous procédons à une analyse physiologique déterminante pour la qualité de la structure foliaire et la richesse de son activité photosynthétique.
Analyse de feuilles : la composition minérale est une étape déterminante pour comprendre la composition de la structure foliaire, le potentiel de photosynthèse et la performance chlorophyllienne. Des analyses complémentaires décèlent les parasites et maladies cryptogamiques éventuels.
Analyses de baies : elles nous donnent des informations précises sur les composantes minérales. Complémentaires des analyses de limbe, elles nous informent sur l’état du fruit, différent de l'état du limbe à un instant "T". Elles permettent d’anticiper des anomalies de maturité avant qu’elles ne soient visuellement décelables.

Analyses des résultats.
Recoupement avec les données du référentiel Méthode Cousinié®.
Synthèse avec bilan de situation.

A l'affiche

Découvrer les fertilisants Cousifertyl...

Témoignages

Château Landure (Mailhac)

Patiquée sur l'exploitation depuis 1987, la Méthode Cousinié a permis de mettre en évidence une régularité des récoltes tant au point de vue quantitatif que qualitatif par l'adaptation des cépages au terroir.

Château St Jacques d’Albas (Minervois)

Après l’acquisition du Château St Jacques d’Albas, dans le Minervois, en 2001, j’ai décidé de faire appel à Jean-Pierre Cousinié.

Château Tayac (Margaux)

En 1995, par l’intermédiaire d’un ami viticulteur, nous avons fait la connaissance de Monsieur Jean-Pierre Cousinié et de sa méthode.
Dès notre première rencontre, nous avons été séduits par la démarche de cette méthode basée sur l’observation et les analyses très pointues, du sol à la grappe.