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Analyses des sols et sous-sols
Nous mesurons scrupuleusement les différentes composantes : granulométrie, pH, matières organiques, éléments minéraux, IPC, contrôle des salinités, rapport C/N, indices de vie biologique…
Ces analyses nous révèlent la mémoire culturale des sols, ainsi que leurs caractéristiques fondamentales ; elles nous permettent d'intervenir ensuite au plus strict des besoins agronomiques, sans contrecarrer les grands équilibres.
Analyses foliaires, des baies et des bois
Les laboratoires d’analyses sont agréés Méthode Cousinié® et font l’objet de recherches en partenariat avec nos agronomes. Chaque élément nouveau de nos investigations analytiques abouti à une mise à jour instantanée de notre référentiel Méthode Cousinié®. Ces recherches aboutissent en parallèle à l’amélioration de nouveaux principes actifs dans chacune des gammes nutritionnelles et correctives, sol et foliaire.
Chaîne Qualité
La Méthode Cousinié® doit garantir ses objectifs grâce à une sélection draconienne d'experts dans tous les domaines connexes pour l'accomplissement de la "qualité Méthode Cousinié". Plus qu'un recrutement, la méthode privilégie des personnalités capables d'exprimer leurs compétences autant sur le plan humain et relationnel, que sur leur enthousiasme à adhérer à une cause environnementale dans tous ses aspects techniques, communication et culturel.
Charte d'analyses
La Méthode Cousinié s'impose par :
- la rigueur des interventions techniques dès le prélèvement : cartographie, échantillonnage précis, codification et acheminement.
- la précision des analyses, des contrôles et des publications de résultats.
- l'archivage des données par site, par période, par domaine.
- la lecture et l'interprétation des données dans un référentiel organisé et disponible en temps réel, base de la "culture agronomique " Méthode Cousinié
Cousifertyl®
Gammes d’engrais et amendements conçus selon les préceptes nutritionnels élaborés par la Méthode Cousinié®. Sur une base de fumier de mouton et d’éléments fibro-ligneux d’origine naturelle contrôlée, nous créons à la demande des formules à la carte. À partir de formules efficaces et reconnues pour leur potentiel supérieur d’assimilation, les Concepts Sols, nous avons créé plus de 100 formules différentes adaptées à de multiples besoins nutritionnels.
Cousifolia®
Les foliaires CousiFolia® proposent de nouveaux principes actifs, performants et productifs pour la viticulture et l’arboriculture. Ces engrais et correctifs liquides répondent aux exigences de la réglementation sur l’environnement. Très solubles, elles favorisent l’assimilation des éléments actifs avec un minimum de perte par lessivage. Cousifolia® se décline en 24 formules de bases répondant à l’ensemble des besoins nutritionnels du végétal. Les assemblages sont possibles pour des applications particulières, notamment lors de situations de crises qui mettent en péril l’état physiologique du végétal : Gamme Flash Vigne Cousifolia®.
Défense naturelle
La Méthode Cousinié® favorise l'auto-résistance de la vigne par une remise à niveau des sols et par l'application ciblée de traitements foliaires, notamment dans les situations à risques.
Nous avons constaté une tenue optimum de nos vignes après des incidents climatiques tels que : la grêle, le vent, la sècheresse ou de grandes amplitudes de températures.
Formule engrais à la carte
Cette conception permet l'assemblage sur ordonnance de tous les correctifs nécessaires à la solution des problèmes posés.
De formulation complexe, la nature de chacun des composants est adaptée en fonction des caractéristiques parcellaires - terrains calcaires, schisteux, argileux, humides ou au contraire très secs.
Suivant les besoins, des compléments en magnésium ou calcium sont réalisés, permettant des corrections complètes en un seul passage.
Méthode Cousinié®
Inventée par Jean-Pierre Cousinié, elle a vocation à développer une pratique agronomique viticole et arboricole respectueuse de l’environnement et saine. Elle consiste à rééquilibrer les sols par des substances nutritives naturelles, non polluantes. Elle intervient également par apports nutritionnels et correctifs foliaires. Elle permet de maîtriser les équilibres nutritionnels pendant tout le cycle de croissance de la vigne. La Méthode Cousinié®, amplifie et régule les mécanismes bio-minéraux d’échanges et d’assimilation. Elle stimule l’auto-résistance du végétal et diminue ainsi le nombre de traitements.
La Méthode Cousinié® participe activement à l’enrichissement gustatif des vins et la requalification des productions.
Oligo-éléments
De formulation complexe, la nature de chacun des composants est adaptée aux caractéristiques physico-minérales des parcelles : terrains calcaires, schisteux, argileux, humides ou au contraire très secs.
Les oligo-éléments doivent être appliqués suivant des règles strictes, l'excès pouvant être encore plus préjudiciable que le manque.
Propriétés œnologiques de la vendange
En agissant en"douceur", nos interventions ont un impact très objectif sur le comportement de la vigne et donc sur la physionomie et la composition organo-minérale des baies.
Par exemple, l'allongement des grappes, l'accroissement de l'épaisseur des pellicules que nous favorisons, ont pour résultante œnologique un plus haut degré de qualité sanitaire ainsi que davantage de concentration polyphénolique (tanins, anthocyanes) et aromatique de la vendange.
Nous observons qu'en aidant la plante à lutter contre le stress hydrique, nous provoquons des modifications importantes de la constitution acidimétrique des moûts puis des vins ; cette action est particulièrement profitable aux vins blancs et rosés.
Aujourd'hui, ce sont de tels objectifs qui sous-tendent nos recherches et notre action sur le terrain, au service d'une œnologie naturelle et sereine.
Potentiel d'assimilation accru
La valeur C/N (Carbone/Azote) conditionne la vitesse de transformation de la matière organique et de libération de l'Azote. La minéralisation d'un substrat organique, par l'intermédiaire des micro-organismes, se traduit par une perte de Carbone plus rapide que celle de l'Azote ; le rapport C/N diminue au cours de l'évolution du produit.
Ce rapport varie suivant le type de matière organique utilisée et la qualité de son support.
La solubilité des substances organo-minérales, la finesse des particules, combinées à une fixation humique, permettent une assimilation optimale sans risque de dissolution par lessivages de nos engrais et concepts sols Cousifertyl®.
Référentiel Méthode Cousinié®
Base de données organisée par domaine viticole ou arboricole, dans laquelle nous regroupons nos mesures sur le terrain, nos analyses, nos prescriptions, nos observations chronologiques et physiques.
Chaque entreprise viticole possède ainsi sa propre fiche d'identité exploitable à tout moment du cycle de nos interventions.
Cette organisation et exploitation des données rentrent dans la qualification norme ISO 9001 de l’entreprise Jean Pierre Cousinié.
Système de Management Qualité Environnement
Les Ets COUSINIE maintiennent un système documenté de gestion de la qualité environnement, conçu et mis en application dans le but de satisfaire aux exigences des normes choisies : ISO 9001 et 14001
Le Système de Management Qualité Environnement alimente le référentiel, afin d’organiser de façon univoque :
- les techniques de maîtrise des produits achetés
- les analyses réalisées par des laboratoires rigoureusement sélectionnés
- les services assimilés et les contrôles s’y référant.
Notre exigence est de donner pleine satisfaction aux partenaires des Ets COUSINIE par le fait que les activités de l’entreprise soient pleinement maîtrisées et conformément définies.
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Méthode Cousinié 
