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Méthode Agronomique Viticole Environnementale              Cousinié

Actualités

France : au mois de Mai, c’est la floraison

Sur cette fin du mois de mai 2008 nous observons les premières fleurs de la vigne sur les cépages les plus précoces du type syrah, merlot, chardonnay ou muscat.

Les températures de ce début d’année végétative sont inférieures aux normales, ces conditions ont entraîné une pigmentation chlorophyllienne légèrement déficitaire avec une photosynthèse diminuée.

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Espagne : coup de froid

Suite à la visite des vignobles de la Rioja ainsi que des vignobles de Toro, sur cette fin du mois de mai 2008, nous avons relevé des crispations des feuilles de la base des rameaux qui ont été provoquées par des irrégularités climatiques avec des retours de sève et des arrêts végétatifs.

Cette anomalie est directement liée à la baisse soudaine des températures avec certaines nuits à la limite du gel.

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Chili : coup de sec sur la plaine

Les visites des vignobles pendant la période des vendanges en mars, avril 2008 nous ont permis de réaliser la synthèse de nos actions en Amérique Latine.

Cette année 2008 s’est caractérisée par une sècheresse importante dans la zone centrale du Chili et surtout dans le secano costero : déshydratations de nombreuse parcelles de merlot et même de cabernet sauvignon ‘’ ce qui est peu fréquent pour ce cépage’’ avec des pertes de récolte jusqu'à 70%.

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Mycoses Imprimer
Noms FrançaisNoms LatinsDescriptifSans la MCAvec la MC
EscaBlack-dead-armStereum hirsutum, Phellinus ignarus et Botryosphaeria obtusa, Botryosphaeria dothidea parva et stevensiiCes champignons sont la conséquence de la rupture de la circulation de la sève dans le tronc.Feuille de vigne rouge
Feuille de vigne jaune
ExcoriosePhomopsis viticolaA pour effet de gonfler et crevasser les sarments. Elle entraîne l'éclatement des bois de taille qui se détachent de la souche. Elle peut aussi s'attaquer aux grappes et provoquer leur dessèchement.Feuille de vigne orangeFeuille de vigne jaune
EutypioseEutypa lataEn début de croissance on observe un rabougrissement de la végétation. Les pousses issues d’un bras infecté ont une croissance ralentie et présentent des entre-nœuds très courts, mais réguliers. Plus petites que la normale, les feuilles sont de couleur vert pâle et souvent déformées, avec des nécroses marginales pouvant se généraliser à l’ensemble du limbe. Les inflorescences, si elles ne se dessèchent pas avant la floraison, présentent un port dressé puis subissent en général une forte coulureFeuille de vigne orange
Feuille de vigne jaune
PourridiéArmillaria mellea et Rosellinia necatrix
Se développe sur les bois, y compris les racines. Les racines supérieures croissent aux dépens des racines plus profondes. Les souches atteintes s'affaiblissent rapidement et périssent en deux ou trois ans,
Feuille de vigne orange
Feuille de vigne jaune
OïdiumUncinula necator
Se développe sur tous les organes verts, Les grappes et les grains contaminés se recouvrent d’une fine poussière grisâtre qui provoque des nécroses noires. La croissance des parties atteintes est arrêtée, alors que la partie du grain sain continue de croître, par conséquent les baies éclatent et laissent apparaître les pépins.Ces lésions sont très favorables à la pénétration de la pourriture grise et compromettent la récolte.Les grappes atteintes d’Oïdium peuvent transmettre des faux goûts au vin.
Feuille de vigne rouge
Feuille de vigne orange
Pourriture griseBotrytis cinerea
Après la véraison et à l’approche des vendanges, les grains contaminés se colorent en brun ou lilas, ils éclatent et la lésion se couvre de moisissures.
Feuille de vigne rouge
Feuille de vigne jaune
Mildiou
Plasmopara  viticolaSe développe sur tous les organes verts : rameaux, feuilles, grappes, vrilles, La maladie entraîne la chute des feuilles et par conséquent un retard de maturité, un degré alcoolique plus faible, un mauvais aoûtement des bois, une plus grande sensibilité au gel, un retard au débourrement, et une incidence défavorable sur la production et la qualité.
Feuille de vigne rouge
Feuille de vigne orange
Black-rotGuignardia bidwellii
Le black rot s'attaque à tous les organes herbacés de la vigne, La sensibilité des baies est très importante du stade "nouaison" au stade "fermeture de la grappe" , cette sensibilité diminue progressivement en s'avançant vers le stade "véraison" grâce à l'augmentation de la richesse en sucre, à l'intérieur de la baie.
Feuille de vigne orangeFeuille de vigne jaune
Rot-brenner ou rougeot parasitairePseudopeziza tracheiphila
Les feuilles des vignes atteintes, rougissent ou jaunissent, puis se dessèchent, ce qui entraîne l'affaiblissement des souches et la coulure.
Feuille de vigne orange
Feuille de vigne jaune
Rot blancConiella diplodiellaSe développe en cas de blessures des grains, il se manifeste donc souvent après une grêle et nécessite un traitement approprié immédiatement après l'orage.Feuille de vigne orangeFeuille de vigne jaune
AnthracnoseSphaceloma ampelinumTaches brunes puis noires sur les feuilles, taches noires sur les rameaux, sur les raisins taches gris rosé au centre et noir violacé en bordures.Feuille de vigne orangeFeuille de vigne jaune
 

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En 1995, par l’intermédiaire d’un ami viticulteur, nous avons fait la connaissance de Monsieur Jean-Pierre Cousinié et de sa méthode.
Dès notre première rencontre, nous avons été séduits par la démarche de cette méthode basée sur l’observation et  les analyses très pointues, du sol à la grappe.

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